Однако работает!

ResidualVM отлично выполняет код Grim Fandango. Всё как надо, даже удивился и заигрался на целый час.
Одно "но": эта штука не смогла распознать имеющийся у меня так-сказать-русифицированный GF неизвестного авторства, вероятно, мерзко хакнутый. А вот оригинальный вариант, англоязычный, великолепно взлетел. Я неуверен, что есть правильно локализованный вариант, но год-геймз на такой ссылается. Можно попробовать скачать ради спортивного интереса, но пока кажется более заманчивым перепройти английскую версию.