Я, за достаточно долгое время привыкнув жить в русской локали, сильно удивился этому факту. Но менять расположение каталога с проектами и кодом мне как-то не катило, особенно если учесть, что та же Visual Stidio тоже хранит абсолютные пути в настройках проекта (например, к внешним заголовочным файлам или библиотекам). Перенастраивать проекты совершенно не хочется.
Решение нашлось в самой Windows. Оказывается, администратору доступна в терминале команда mklink, которая умеет создавать и жесткие и символические ссылки. Что примечательно, символическая ссылка в Проводнике выглядит как привычный ярлык .lnk, но таковым не является. cygwin терминал видит эту штуку тоже как символическую ссылку. Собственно, я рядом папкой "Проекты" положил символическую ссылку "Projects" на эту папку. Android Studio осталась довольна, всё собирается.
PS. Что ещё для меня загадка, так это почему, если мне хочется увидеть в windows терминале non-ASCII строки из C++-ного кода (строки из "широких" символов), то надо в самой программе выставить локаль таким образом:
std::locale::global(std::locale(""));
